PT - BIO - 05
Sobre nós
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Os 4 PrincÃpios da Agricultura Biológica
Saúde
Alimentos nutritivos e de alta qualidade
Ecologia
Preservação da diversidade genética e agrÃcola e fomento da biodiversidade dos ecossistemas
Justiça
Soberania alimentar, eliminação da pobreza e respeito pela vida
Precaução
Precaução, responsabilidade e transparência na escolha e uso de métodos em AB
Souk - Mercearia Biológica
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A palavra Souk significa mercado.
Os mercados fazem parte da nossa cultura ancestral, onde nos abastecÃamos para o que nos fosse necessário à vida, quando a vida era diferente e nos era possÃvel produzir grande parte dos bens que consumÃamos.
Actualmente são raras as pessoas que podem, por diferentes razões, ter acesso a alimentos auto-cultivados, mas há ainda uma geração, pertencente ao não muito longÃnquo século passado, que se lembra deles, quer seja por serem mais saborosos, mais saudáveis ou mais autênticos.
O que nos propomos fazer, enquanto mercearia é a promoção do consumo de produtos biológicos, isentos da aplicação de produtos quÃmicos de sÃntese ou organismos geneticamente modificados e oriundos de uma forma de fazer agricultura que protege e conserva o meio ambiente.
Por outro lado gostarÃamos de promover a responsabilidade do e no consumo.
Acreditamos que os produtos deverão ser de qualidade para benefÃcio da sua saúde e da dos seus famÃliares, acreditamos que cada compra tem valor social porque permite revitalizar o tecido rural e os pequenos agricultores e sabemos que tudo o que consumimos tem impacto ambiental, por isso preferimos e promovemos aqueles produtos que são produzidos promovendo práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema.
Dedicamo-nos a partilhar consigo as nossas ideias e os nossos ideais, os nossos produtos e os nossos saberes, e temos imenso gosto em que partilhe connosco os seus momentos.
A produção biológica pauta-se por seguir regras rigorosas relativas à produção, transformação e embalagem, verificadas por organismos de controlo e certificação, de acordo com a legislação europeia.
Estamos certificados como distribuidores desde 2015.